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Le halal,« un instrument de contestation des autorités musulmanes »

Le halal était au menu de Reed Expo les 5 et 6 février avec le Paris Halal Summit. Florence Bergeaud-Blackler, sociologue et chercheuse à l’Institut de recherches et d’études sur le monde arabe et musulman (IREMAM) d’Aix-en-Provence, a figuré parmi les conférenciers pour faire un point sur le marché du halal en France et l'état de la certification, qui se distingue par une pluralité des normes. L'occasion pour Saphirnews de revenir sur ce sujet qui a son importance pour les musulmans.

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février 11 / 2014