Le halal au secours de la filière bovine

Face à la baisse de consommation de la viande bovine en France, les professionnels du secteur et l’Etat voient l’exportation comme une solution à une crise, qui s’illustre par un recul des ventes de 2 % en 2012 et de 3 % en 2013. En ce sens, le gouvernement a ouvert, lundi 17 mars, le premier « comité export » de la filière. 

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mars 18 / 2014