C'est à la portée de tout le monde. Si vous n'avez pas de cumin remplacez-le. Vous n'aimez pas les raisins secs? N'en mettez pas. La cuisine du Moyen-Orient n'est pas aussi difficile qu'on l'imagine. Voilà le message que Sabrina Ghayour, une cheffe anglo-iranienne, veut nous transmettre dans son premier livre traduit en français, Persiana, un best-seller au Royaume-Uni.

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